«ខ្ញី»មិនត្រឹមជាអាហារសម្រាប់បរិភោគតែមួយមុខទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថបុរាណធម្មជាតិសម្រាប់ជួយព្យាបាល និងប្រឆាំងជំងឺជាច្រើនមុខផងដែរតាមរយៈការផឹកជាប្រភេទតែខ្ញី។ ខាងក្រោមនេះប្រាប់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏សក្ដានុពលទាំង៧នៃការផឹកតែខ្ញី។
១. បំបាត់អាការផ្សេងៗ៖ តែខ្ញីអាចជួយសម្រួលដល់រោគសញ្ញាជំងឺចលនា ដូចជាវិលមុខ ក្អួត និងការបែកញើសត្រជាក់។
២. អាចកាត់បន្ថយការចង្អោពីការចាញ់កូន ឬការព្យាបាលដោយប្រើគីមី៖ អ្នកជំនាញមួយចំនួនជឿថា សារធាតុ gingerol នៅក្នុងខ្ញីអាចជួយបំបាត់ការចង្អោដែលបណ្តាលមកពីការមានផ្ទៃពោះ ការព្យាបាលដោយប្រើគីមី ឬការវះកាត់។
៣. អាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងជំនួយដល់សុខភាពបេះដូង៖ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានខ្ញីក្នុងកម្រិតប្រចាំថ្ងៃ ២-៦ ក្រាមអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។ ខ្ញីអាចជួយឱ្យចុះសម្ពាធឈាម ជួយការពារការគាំងបេះដូង ជួយការពារការកកឈាម បំបាត់ការក្រហាយទ្រូង បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម។
៤. អាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនបង្ហាញថា ការទទួលទានខ្ញីមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ខ្ញីជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ បង្កើនការបំបែកខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពល រារាំងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ រារាំងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។ លើសពីនេះ ខ្ញីអាចជួយកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងធាត់ដោយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនលឿន អេម៉ូក្លូប៊ីន A1C និងទ្រីគ្លីសេរីត។
៥. អាចបំបាត់ការឈឺចាប់ និងរលាក៖ មនុស្សបានប្រើខ្ញីដើម្បីព្យាបាលការរលាកអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយឥឡូវនេះវិទ្យាសាស្ត្របានគាំទ្រការអនុវត្តនេះ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារធាតុផ្សំនៅក្នុងខ្ញីហៅថា gingerol និង shogaol ជួយកាត់បន្ថយការផលិតនូវសញ្ញាសម្គាល់ប្រឆាំងនឹងការរលាក។ មនុស្សបានសិក្សាជាពិសេសអំពីខ្ញីសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ពីជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនៃជង្គង់។ តែខ្ញីក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមានរដូវផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកលេបវានៅពេលចាប់ផ្តើមមករដូវ។
៦. ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក៖ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ខ្ញីអាចជួយការពារជំងឺមហារីក ដែលភាគច្រើនដោយសារតែមាតិកា gingerol និង shogaol។ ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចប៉ះពាល់ដល់កោសិកាមហារីកជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងលំពែង ពោះវៀនធំ ពោះវៀនធំ អូវែ ក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកសួត។ យ៉ាងណាមិញ ការសិក្សាបន្ថែមអំពីឥទ្ធិពលនៃខ្ញី និងតែខ្ញីលើជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
៧. អាចការពារខួរក្បាលរបស់អ្នក៖ សមាសធាតុដូចជា gingerol និង shogaol នៅក្នុងខ្ញីអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការចង្អោ ការឈឺចាប់ រលាក សុខភាពបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីក និងសុខភាពខួរក្បាល។
ទន្ទឹមនឹងខ្ញីផ្តល់ផលវិជ្ជមានសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស វាក៏មានផលរំខានមួយចំនួនផងដែរ៖ ផលរំខានទូទៅមួយចំនួននៃការផឹកតែខ្ញីក្នុងបរិមាណច្រើនគឺឧស្ម័ន ហើមពោះ ក្រហាយទ្រូង និងចង្អោរ។ ការសិក្សាណែនាំឱ្យរក្សាការទទួលទានតែខ្ញីដែលបានខ្ចប់ទុកជាមុនក្រោម ៤ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់អំពីការផឹកតែខ្ញី
ផឹកតែខ្ញីរាល់ថ្ងៃមានសុវត្ថិភាពទេ? អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពFDAបាននិយាយថាខ្ញីជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព។ អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពFDA បញ្ជាក់ថា អ្នកអាចទទួលទានខ្ញីបានរហូតដល់ទៅ ៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយសុវត្ថិភាព ដែលនេះច្រើនជាងការទទួលទានតែខ្ញីមួយពែង។
ផឹកតែខ្ញីមុនចូលគេង ល្អទេ? អ្នកជំនាញបានអះអាងថា តែខ្ញីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកដែលមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ព្រោះមិនដូចតែខ្មៅ តែបៃតង តែអូឡុង និងតែសទេ វាមិនមកពីរុក្ខជាតិ Camellia sinensis ដែលជាប្រភពនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនឡើយ។
តើពេលវេលាណាដែលគួរតែផឹកតែខ្ញី? អ្នកអាចរីករាយជាមួយពែងតែខ្ញីរបស់អ្នកនៅពេលណាក៏បាន ពោលនៅពេលព្រឹក មុនពេលចូលគេង ឬនៅចន្លោះពេលណាក៏បាន។
ខ្ញីសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពរាងកាយទាំងមូល។ វាមានសក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់ និងជួយខួរក្បាល និងការពារបេះដូង៕ healthline
